《中藥大辭典》是我國(guó)一部關(guān)于記載各種中藥材的鑒定培育、營(yíng)養(yǎng)成分分析、臨床實(shí)驗(yàn)的科研成果著作，該著作因?yàn)樨S富的內(nèi)容和詳盡的參考文獻(xiàn)而深受好評(píng)。作為滋補(bǔ)品之首的冬蟲夏草，在《中藥大辭典》中也是有很多詳盡的記載。我們藏草堂的小編為了讓更多人更好的了解冬蟲夏草這一稀世珍品，因此特別摘錄了書中關(guān)于冬蟲夏草相關(guān)內(nèi)容的記載分享給大家，相信對(duì)于大家更好的了解冬蟲夏草有很好的幫助，為了便于閱讀，我們進(jìn)行了整理和刪減，下面讓我們一起來(lái)看一看書中記載的冬蟲夏草相關(guān)知識(shí)
  冬蟲夏草的基本資料

  「異名」夏草冬蟲（《黔囊》），蟲草（《本草問答》）

  「基原」為麥角菌科蟲草屬真菌冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾等幼蟲體（菌核）的復(fù)合體。

  「原植物」冬蟲夏草：子囊菌的子實(shí)體從寄主幼蟲的頭部生出，通常單一，偶有2～3個(gè)者，呈細(xì)長(zhǎng)棒球棍狀，全長(zhǎng)4～11cm，下面不育柄部分長(zhǎng)3～8cm，上面膨大部分為子座近圓筒形，表面淺棕色，長(zhǎng)1.5～3.5cm，直徑2～4mm，幼時(shí)內(nèi)部中間充實(shí)，成熟后中空。

  冬蟲夏草的生長(zhǎng)環(huán)境

  冬蟲夏草寄生于海拔3000～4200m高山草甸地帶鱗翅目蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthur等的幼蟲體上。分布于山西、浙江、湖北、四川、貴州、云南、西藏、甘肅、青海等地。在四川康定的蟲草產(chǎn)地，對(duì)當(dāng)?shù)卮笈男迈r蟲草進(jìn)行了多次分離，得到的菌絲通過反接長(zhǎng)出子實(shí)體，經(jīng)鑒定為新種中華被毛孢，首次確定冬蟲夏草無(wú)性世代即是中華被毛孢。以前曾報(bào)道中國(guó)擬青霉Paecilomyces sinensis Chen，Xiao et Shi及其他多種真菌可能是冬蟲夏草真菌的無(wú)性階段，但均未見培養(yǎng)出含子囊孢子子座，因而未能定論。

  「栽培」生物學(xué)特性：冬蟲夏草為兼性腐生菌，以鱗翅目蝙蝠蛾科蟲草蝙蝠蛾的幼蟲為寄主，染菌致病幼蟲冬季潛入土中，死亡后蟲體上形成菌核，翌年春季在較溫暖、潮濕的環(huán)境下，蟲體頭部生長(zhǎng)出有柄棒狀棕色的子實(shí)體。冬蟲夏草多產(chǎn)在海拔3000m左右的高山灌叢中或山坡草地上。菌絲體的生長(zhǎng)適溫為25～28℃，菌絲在蟲體內(nèi)生長(zhǎng)以相對(duì)濕度60％～70%為好，子座的形成及出土要求90％左右的相對(duì)濕度。

  「采收加工」野生蟲草于夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化，子座多露于雪面時(shí)，挖出蟲體及子座，采收不宜過晚。在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，烘干或曬干；或?qū)⒉墒盏南x草用清水洗凈后噴黃酒使其軟化，整理平直后，每7～10根用細(xì)繩扎成小捆，曬干。人工培養(yǎng)蟲草待子座長(zhǎng)成后采收，晾干即成。

  「成分」冬蟲夏草含粗蛋白25.32%，脂肪8.4%，其中含飽和脂肪酸（硬脂酸）13.0%，不飽和脂肪酸（油酸占31.69%，β-亞油酸占68.13%）82.2%.冬蟲夏草又含蟲草酸（cordycepic acid）即D-甘露醇（D-mannitol），維生素A、C、B12，煙酸（nicotinic acid），煙酰胺（nicotinic amide），麥角甾醇（ergosterol），尿嘧啶（uracil），腺嘌呤（adenine），腺嘌呤核苷（adenine nucleoside），麥角甾醇過氧化物（ergosterolperoxide），膽甾醇棕櫚酸酯（cholesteryl palmitate）及水溶性多糖。冬蟲夏草還含多種微量元素，以磷的含量高，其次是鈉、鉀、鈣、鎂、鋁、錳、鐵、銅、鋅、硼、鎳等。子座含次黃嘌呤核苷（hypoxanthine nuclcoside），胸腺嘧啶（thymine），尿嘧啶，鳥嘌呤（guanine）的次黃嘌呤（hypoxanthine）混合物。