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自然生長于深山密林15年以上的人參可稱之為野山參。根據(jù)《野山參鑒定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標準將鮮野山參和生曬野山參均定為8個級別,基本要求為:鮮野山參、生曬野山參,任何部位不得粘接,體內無異物,體不得做紋。 中國是最早應用人參的國家和地區(qū),并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化,這是對世界的一大貢獻?!渡褶r本草經》中人參的記載為:主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。
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